水稻收获时间和方法（江苏水稻的播种和收获时间）

稻谷收割时间 一般在北方地区在清明前播种,4月底5月初移栽。第一季生长期为104天,第二季生长期为87天,在一般情况下,8月初就可以收割了。

南方地区早熟水稻一般

水稻的收获时间因品种、生长环境、栽种时间等因素而异。常见的稻谷收获期在秋季，即从9月底到10月中旬。

水稻的收获方法通常采用机械化收割和手工收割两种方式：

机械收割

机械收割分为过桥式和走地式。过桥式指的是收割机械从外面桥向里面收割稻谷，通常用于平原地区；走地式则是机器从地面上面走过来收割稻谷，主要适用于丘陵山区。

手工收割

手工收割是指使用工具手工收割稻谷，劳动力要求比较高。常见的手工收割方法有：

- 割把法：用长柄的镰刀一把把割下来；

- 揭晾法：先将稻鞭打倒，揭开稻穗，再把稻穗摆晾在田间晒干；

- 拉葫芦法：将稻穗向后弯曲，用手拉住主开花枝上的葫芦，在向前一拉，就可以将稻穗割下来。

在收割后，稻谷需经过晒谷、打谷、脱粒、选粒等复杂的加工过程，才能变成我们的白米饭。