滑溜鸡做法（糟溜鸡最正宗的做法）

1

鸡胸脯肉一块，买的冻肉，放入加盐的冷水中解冻，10分钟切片正合适

2

胡萝卜切片

3

鸡胸脯肉切片

4

鸡肉片中放入 料酒、十三香、盐、淀粉，抓匀，腌制10-15分钟，使鸡肉滑嫩入味

5

起锅倒油，放入胡萝卜片炒制金黄色，盛出待用

6

锅内倒油，倒入鸡片滑炒，炒制变色

7

加入胡萝卜片和葱，调入盐、适量糖，翻炒均匀出锅

8

大功告成，成品，健康又美味！