不用油炸的排条怎么做(半成品排条怎么炸又嫩又酥)

不用油炸的排条怎么做(半成品排条怎么炸又嫩又酥)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-30 12:22:46

不用油炸的排条怎么做

食材用料: 猪排5块 黄油180g 玉米两根 小白菜两颗 香芹三颗 洋葱一个 黑胡椒汁 盐 蒜 十三香 

做法: 

1.准备好猪排,最好带着骨头和肥肉的,骨头出把肉都剃掉,只剩骨头 

2.猪排中放入洋葱、黑胡椒汁、十三香腌半个小时

 3.准备配料,玉米煮熟,把玉米粒都切下来,芹菜和白菜都切碎备用

 4.锅中放入黄油融化,放蒜,放入猪排煎至两面都熟了,中间还是生的。猪排取出,用剩下的油把玉米白菜香芹一起炒熟,加入十三香盐调味,备用

 5.烤箱预热,200度,猪排入烤箱烤15分钟 6.烤好的猪排与炒好的蔬菜拌在一起装盘,完成。(适合5~8人份)

主料

猪大排6片

辅料

面粉适量,蛋液适量,面包糠适量

配料

料酒适量,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量

1. 把大排洗净吸干水分

2. 用刀背敲松大排

3. 放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上

4. 准备蛋液、面粉、面包糠

5. 两面沾上面粉

6. 再蘸蛋液

7. 两面撒上面包糠,把面包糠压实

8. 空气炸锅200度预热3分钟,先烤10分钟

9. 翻面再烤10分钟左右

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