韭菜涨蛋怎么做（韭菜烹蛋的正确方法）

食材用料

鸡蛋2个，韭菜1把，盐少许，油适量，生抽1勺

做法步骤：

1/4

韭菜清洗干净，切成碎备用，四个鸡蛋打散，切好的韭菜碎倒入鸡蛋液搅匀

2/4

热锅倒油，油热倒入加了韭菜碎的蛋液，摊平

3/4

煎至一面定型翻面煎另一面，两面都煎定型后加一点开水，然后加少许生抽和食盐调味

4/4

汤汁快收干就可以出锅了

步骤1

韭菜洗净，切末

步骤2

鸡蛋打散

步骤3

锅里加油，油热倒入韭菜，韭菜变色后加适量盐

步骤4

韭菜和鸡蛋液混合

步骤5

锅里倒油，倒入鸡蛋，煎至两面金黄

步骤6

锅里倒油，倒入鸡蛋，煎至两面金黄

步骤7

出锅装盘。