肉皮烩甘兰是怎么做的(大烩菜里面肉皮怎么做又香又嫩)

肉皮烩甘兰是怎么做的(大烩菜里面肉皮怎么做又香又嫩)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-30 11:25:01

肉皮烩甘兰是怎么做的

用料 炸肉皮、蛋皮、木耳、莴笋 食用碱、温水、高汤 油、生姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉 肉皮杂烩的做法 炸肉皮放盆中温水泡软切1x3cm小块用食用碱一小块化开用热水洗肉皮,并用温清水多洗几遍,沥干备用木耳泡发洗净,鸡蛋皮切菱形,莴笋切片备用起油锅下姜片,炒出香味,倒入洗净的肉皮翻炒,并沿锅边喷入少许料酒,略炒片刻,倒入高汤,没过肉皮,烧开转中小火十分钟,入蛋皮、木耳同煮几分钟起锅前放入莴笋片,盐,鸡精,白胡椒粉,一碗鲜香美味的肉皮杂烩做好啦!

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