用料 炸肉皮、蛋皮、木耳、莴笋 食用碱、温水、高汤 油、生姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉 肉皮杂烩的做法 炸肉皮放盆中温水泡软切1x3cm小块用食用碱一小块化开用热水洗肉皮,并用温清水多洗几遍,沥干备用木耳泡发洗净,鸡蛋皮切菱形,莴笋切片备用起油锅下姜片,炒出香味,倒入洗净的肉皮翻炒,并沿锅边喷入少许料酒,略炒片刻,倒入高汤,没过肉皮,烧开转中小火十分钟,入蛋皮、木耳同煮几分钟起锅前放入莴笋片,盐,鸡精,白胡椒粉,一碗鲜香美味的肉皮杂烩做好啦!
用料 炸肉皮、蛋皮、木耳、莴笋 食用碱、温水、高汤 油、生姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉 肉皮杂烩的做法 炸肉皮放盆中温水泡软切1x3cm小块用食用碱一小块化开用热水洗肉皮,并用温清水多洗几遍,沥干备用木耳泡发洗净,鸡蛋皮切菱形,莴笋切片备用起油锅下姜片,炒出香味,倒入洗净的肉皮翻炒,并沿锅边喷入少许料酒,略炒片刻,倒入高汤,没过肉皮,烧开转中小火十分钟,入蛋皮、木耳同煮几分钟起锅前放入莴笋片,盐,鸡精,白胡椒粉,一碗鲜香美味的肉皮杂烩做好啦!
用料 炸肉皮、蛋皮、木耳、莴笋 食用碱、温水、高汤 ...
1、准备材料:莴笋 300g、 带皮猪后腿肉 300g、郫县...
1/11猪皮提前泡发,莴笋切菱形,红泡椒切块,蒜瓣切末。2/...
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