什么蔬菜含有维生素b2(哪些蔬菜含维生素b2最多)

什么蔬菜含有维生素b2(哪些蔬菜含维生素b2最多)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-30 12:43:50

什么蔬菜含有维生素b2

蔬菜、:所有带绿色叶子的蔬菜,比如菠菜、生菜、大白菜、黄瓜等,除此之外还有蘑菇、海带、紫菜都含有维生素b2。

水果:水果类的话有苹果、橘子、香蕉、橙子、柚子、猕猴桃等都是含有维生素b2的。

维生素b2又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。

含有维生素B2的蔬菜:如菠菜、白菜、萝卜、南瓜、西胡、黄瓜、胡萝卜、蘑菇等;

维生素B2属于B族维生素,又叫核黄素,是人体内辅酶的主要构成成分,参与人体的氧化还原过程。需要说明,虽然蔬菜水果中含有维生素B2,但动物肝脏、肉类、蛋类、奶及奶制品中维生素B2含量更为丰富。

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