海虾刺身会有寄生虫吗（海虾有寄生虫为什么还能生吃）

海虾刺身是一种日本料理，海虾本身并不常见寄生虫感染，但是海虾在处理和存储的过程中可能会出现寄生虫感染的情况，因此在食用海虾刺身时，应该选择新鲜、安全的海虾，避免食用未经充分加工的海虾，从而保证食品安全。

另外，一些人因为身体原因或免疫力较弱等原因，也应该谨慎食用生海鲜。