红糖是冷水下还是热水下（红糖冷水下锅还是热水下锅）

热水

红糖其实不太溶于温度低的水，尤其是凉水和温水，红糖溶解的特别的慢，所以如果要用红糖来泡水的话，那么建议在80度左右，水温比较高的情况下，这样红糖溶解的更快更彻底。

尤其大家在喝红糖水或者是用红糖溶解之后，制作一些食物的时候，建议还是用80度~100度的水去冲泡，会比较好一些。