番薯丸的做法（福清番薯丸的正宗做法）

用料：红薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、炼乳50克、花生油适量

1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。

2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。

3、混合拌匀。

4、用双手团成小团。

5、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。

6、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。

做法如下：

1. 准备好番薯、胡萝卜、紫菜、葱花、姜末等食材。

2. 将番薯、胡萝卜、紫菜、葱花、姜末等食材放入料理机中搅碎。

3. 加入适量调味料，如生抽、老抽、盐、味精、鸡精、耗油、两小勺食用油等，搅拌均匀备用。

4. 取蛋黄般大小的皮，将馅料放入皮中包裹成圆球状。

以上就是番薯丸的做法，希望对您有所帮助。