首先,将鲫鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,切成片状备用。
然后,将高压锅加热,加入适量的食用油,将鱼片放入锅中煎至两面金黄。
接着,加入适量的盐、料酒、生姜片和葱段,翻炒均匀。
随后,加入足够的清水,大火煮沸后转小火,盖上锅盖,高压锅加压烹饪10-15分钟。
最后,等待压力自然释放,打开锅盖,调入适量的糖和酱油,继续翻炒几分钟,使鱼片入味。
最后,撒上葱花和香菜即可享用美味的酥鲫鱼。
首先,将鲫鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,切成片状备用。
然后,将高压锅加热,加入适量的食用油,将鱼片放入锅中煎至两面金黄。
接着,加入适量的盐、料酒、生姜片和葱段,翻炒均匀。
随后,加入足够的清水,大火煮沸后转小火,盖上锅盖,高压锅加压烹饪10-15分钟。
最后,等待压力自然释放,打开锅盖,调入适量的糖和酱油,继续翻炒几分钟,使鱼片入味。
最后,撒上葱花和香菜即可享用美味的酥鲫鱼。
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