红薯怎么发酵呀（红薯发酵最简单的方法）

第一步准备材料：400公斤切细的薯丝，60公斤米糠或麦麸，30公斤豆粕（花生粕、菜粕均可），20公斤玉米粉，1.5公斤食盐，1公斤尿素，1包粗饲料降解剂以及半包活力99生酵剂。

加尿素是为了提高蛋白质含量，也可以选择不加；活力99生酵剂要先与10公斤玉米粉拌好。

材料准备好后就是第二步，将材料充分搅拌均匀，压入缸中或其他容器中，用力压紧或踩实，上面用塑料薄膜密封好，一年四季均可发酵，冬季因气温低可能用时稍长，一般发酵十天以上，有酒香或酸香味传出时即发酵成功。