新鲜竹芛怎么做好吃（竹芛的家常做法）

新鲜猪肉250克  新鲜竹笋250克    红椒  稍许

1.肉切薄片,笋去壳洗净切片,锅热后倒油煸肉。

2.放入笋片拌炒,加入少量温水盖盖焖5分钟左右,调入少许酱油。

3.放入红椒,拌炒均匀后调入少许食盐即可出锅,趁热食用。

这样炒出来的竹笋清香扑鼻，鲜嫩可口，回味无穷。

清炒竹笋

主料：竹笋250克

调料：大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克

具体制作步骤

1.竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用；

2. 烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香；

3. 将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。