首先,开面馆之前你要去看看你想开什么样的面馆,比如说牛肉面或二货表面,你要学学他的精髓,首先,二货板面是要靠油,用机油和牛油,还有好多料去咋的,剩余的面就是面粉和面的方法和压面条的方法,面主要的精髓就是汁儿和汤,一般有大骨汤面,还有普通的水煮面,主要就是在汤上
首先,开面馆之前你要去看看你想开什么样的面馆,比如说牛肉面或二货表面,你要学学他的精髓,首先,二货板面是要靠油,用机油和牛油,还有好多料去咋的,剩余的面就是面粉和面的方法和压面条的方法,面主要的精髓就是汁儿和汤,一般有大骨汤面,还有普通的水煮面,主要就是在汤上
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