四季豆丝怎么炒（干炒四季豆怎么炒好吃）

四季豆可以洗干净后斜着切成丝，也可以先切成段然后竖着切成丝，切成丝后要放在锅里用开水焯一下捞出，准备好蒜末，生姜，小米椒等放油锅里炒熟就好。

1. 四季豆切丝 ，干辣椒切丝，蒜子切末，

2.锅内水烧开，加入油盐，四季豆焯水，五分钟捞出来

3.锅内加入少许油，下入蒜末，干辣椒丝爆香

4.下入四季豆丝翻炒三分钟，加盐，耗油，鸡精炒匀出锅即可。