怎样炖鸡能使鸡皮不会炖烂(怎么煮鸡才能使鸡皮变脆肉质劲道)

怎样炖鸡能使鸡皮不会炖烂(怎么煮鸡才能使鸡皮变脆肉质劲道)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-01 01:12:32

怎样炖鸡能使鸡皮不会炖烂

炖鸟想要鸡皮不破那就是炖的汤是清汤,要小火炖,如果条件引许的话,可以隔水炖,就是放在蒸笼里炖4个小时,调味喝汤,鸡捞出拌佐料吃鸡肉,(佐料:红葱头蒜子拍碎用油爆下,放点生抽)如果要煲的话,首先要冷水鸡就要下锅,这样鸡就可以收紧身不容易皮破,如果是北方人的话,就可以放点花椒,大料,葱,姜,香菜,那样的汤好浓香

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