东北冷面凉汤咸口怎么调（咸口冷面汤的正宗调配比例）

东北冷面凉汤咸口调法如下

冷面、熟鸡蛋、西红柿、黄瓜、辣白菜、火腿、香菜、盐、白糖、白醋、芝麻、韩式辣酱、蒜末。

做法步骤：

第1步、西红柿，切片，黄瓜切丝，香菜切段。蒜末。辣白菜切小块。

第2步、冷面，提前浸泡12小时。

第3步、取一空碗，加蒜末，白糖。白醋，适量凉白开蒜末。搅匀，放冰箱冷藏半小时。

第4步、取锅烧水，水开下冷面，煮到筷子夹断，捞出。如果喜欢劲道一点的可以稍微提前一点。

第5步、捞出冷面过凉。

第6步、放入冰冻好的汁中。

第7步、四周放入，西红柿，火腿，鸡蛋，辣白菜。

第8步、放入韩式辣酱。

第9步、放入黄瓜丝，香菜段。

第10步、撒入熟芝麻，完成。

1、主料：冷面150克。

2、辅料：食盐1小匙、鸡精1小匙、蒜1瓣、生抽1大匙、香醋1大匙、香菜1棵、白芝麻1大匙、白醋1大匙、白糖1/2大匙、芝麻油1小匙。