排骨炖米豆家常做法（干豆米炖排骨正宗做法）

食材:排骨500克，米豆300克

辅料:生姜适量，葱段适量

步骤1

排骨切断洗净

步骤2

冷水下锅，放入葱段还有生姜切片

步骤3

排骨飞水去除杂质，倒入电炖锅内炖煮

步骤4

米豆洗净备用

步骤5

将米豆倒入电炖锅内

步骤6

再加入适量盐和料酒调味

步骤7

炖到骨头酥烂就可以出锅啦

1、主料:猪排骨500克，豆500克。

2、调料:花椒3克，料酒5克，姜10克,香菜5克，葱10克，盐10克，味精5克。

3、排骨首先用清水浸泡去血水。

4、高压锅里放糖熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。

5、加入葱丝和姜片炒出香味然后倒酱油最好用老抽,颜色浓重没有老抽多放-些普通酱油也可以。

6、加入花椒粉大料瓣料酒和盐少添点汤，因为高压锅不吃水，大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。