材料:
白菜1000克、金华火腿茸60克、鸡清汤250克、精盐10克、生粉20克、鸡粉20克、料酒10克、香油10克、糖3克、胡椒粉5克、油50克
操作步骤:
1.将清汤烧开,加入白菜,煮熟后捞出。2.炒锅至旺火上,下油,加入火腿茸、糖、盐、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌匀,收汁勾芡,淋入菜上即可。
方法/步骤:
1.
辣白菜切成片
2.
五花肉切片
3.
锅内放少许油,放五花肉煎一会,再放入蒜末煸炒
4.
加入辣白菜和一些腌辣白菜的汤,尽量用发酵时间长一点的辣白菜,有一些酸味
材料:
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操作步骤:
1.将清汤烧开,加入白菜,煮熟后捞出。2.炒锅至旺火上,下油,加入火腿茸、糖、盐、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌匀,收汁勾芡,淋入菜上即可。
方法/步骤:
1.
辣白菜切成片
2.
五花肉切片
3.
锅内放少许油,放五花肉煎一会,再放入蒜末煸炒
4.
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