蒸花鲢鱼头的正宗做法（花鲢鱼头蒸几分钟又嫩又好吃）

步骤 1

切好葱姜丝～

步骤 2

鱼头洗干净，均匀抹上适量盐，用料酒和葱姜丝腌制一小时以上～

步骤 3

正反面都要放姜丝葱丝和盐啊

步骤 4

将“蒸鱼酱汁”材料混合均匀，加点开水，别太咸～

步骤 5

冷水上锅，水开后蒸10分钟后取出，转到盘子里，浇上“蒸鱼酱汁”再蒸3-5分钟就好啦（如果鱼在盘子里，就取出来把汁倒掉，那个汁超腥的！）（我的鱼头真的太大了放不进去盘子哈哈）

步骤 6

出锅加上适量葱丝和红辣椒丝装饰～完美