萝卜干咸菜能冷冻吗（腌制的萝卜干咸菜可以冷冻保存吗）

萝卜干是可以冷冻的，但是需要保证在通风、干燥的环境下。将萝卜干放在冰箱冷藏可以确保其颜色不变，特别是对于金黄色的萝卜干，长时间的冷藏也不会导致其变色。此外，晒干的萝卜干在适当的保存方式下可以存放很长时间，甚至可以放上一两年而不会变质。如果您选择冷冻萝卜干，建议稍微汆烫去除生涩味，沥干水分后再进行冷冻。