牛奶块的做法（纯牛奶小方块正宗做法）

牛奶块是一种口感柔软、味道香甜的小零食，通常由牛奶、糖和明胶等原料制成。以下是制作牛奶块的简易步骤： 材料： - 牛奶 500毫升 - 糖 100克 - 明胶粉 20克 - 水 100毫升 步骤：

 1. 将明胶粉加入100毫升水中搅拌均匀，待明胶粉完全膨胀。

 2. 在锅中加入牛奶和糖，用小火加热至糖完全溶解。 

3. 将明胶粉溶液倒入锅中，不断搅拌至完全溶解。 

4. 将煮好的液体倒入模具中，放置室温下冷却。 

5. 放入冰箱冷藏3小时或以上，直至牛奶块凝固。

 6. 取出模具，将牛奶块切成所需大小即可食用。

 提示： - 制作中要不断搅拌，避免出现结块。 - 可以根据个人口味加入一些香草精或其他调味料，增加口感和风味。

奶块的制作方法很简单，将牛奶倒入锅中加热至80度左右，然后加入少量柠檬汁或白醋，用勺子搅拌，直到牛奶凝固。然后将凝固的牛奶过滤掉余水，将凝固物切成块状即可。奶块可以用来做各种点心和甜品，口感丰富，营养价值高。