肉豆角焖面怎么做好吃（豆角猪肉焖面家常做法）

你好，肉豆角焖面是一道地道的北方家常菜。以下是制作方法：

材料：

面条、猪肉、豆角、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、油

步骤：

1.将豆角剥去顶部的须子，洗净后切成段，猪肉切成丁备用。

2.姜和蒜切末备用。

3.在热锅中加入油，烧至6成热后放入姜蒜末爆香。

4.加入猪肉丁煸炒至变色。

5.加入豆角段煸炒至变软。

6.加入适量的盐、糖、料酒、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。

7.加入适量的水，烧开后转小火焖煮约10分钟，直到豆角熟软。

8.将面条煮熟后捞出，放入焖好的豆角肉汤中煮约1-2分钟，让面条充分吸收汤汁。

9.将煮好的面条盛出，淋上豆角肉汤即可。

小贴士：

1.豆角一定要煸炒至变软，这样才能更好地吸收汤汁。

2.焖煮时火力一定要小，这样可以让汤汁更加浓郁。

3.口感偏咸的朋友可以适量减少盐的用量，多放一些糖可以增加香甜味道。