这个问题我最有发言权，因为我哥哥就是杀猪的。
冷鲜猪血接到盆里，马上当上一点盐，让它慢慢凝固，在凝固期间不要晃动，等凝固后放到锅里，加入凉水慢慢烧开，水来后关火，猪血就凝固成血块了，注意火不要大烧开就行，这时的猪血里面程蜂窝状，已经成块
先解冻，往里面放一点盐。
然后搅动一下就放着让它凝固。
先把冷水倒锅里然后放入猪血。
等到水烧开了。
猪血变了颜色。
就倒出来，再用冷水冲洗一下。
再煮着吃或者下火锅都可以
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