土豆粉发酸怎么回事（土豆粉有一股酸味是不是正常的）

土豆里含有大量的淀粉 淀粉加热后失去活性 加上在空气中微生物的氧化 发酵 。自然就发酸了、土豆具有抗衰老的功效，土豆还能减肥，具有呵护肌肤、保养容颜的功效。

我来说说土豆粉发酸怎么回事 ，土豆粉条发酸 可能是存放的时间太久 ，粉条已经变质了 ，也有可能存放的环境不够干燥 ，粉条已经发生霉变，已经变质 不能吃啦 ，还有就是做粉条的时候是用变质的原料做的，粉条不应该是有酸味的 ，发粉条有酸味应该扔掉。