将整个菌肝的一半,先用菜刀平行切3至5刀,不切断。然后在垂直方向再切5至7刀,切断。菌花就出来了。自己在家吃火锅,郡把子不需要进行什么特殊的处理,郡把子本来的口感就是脆的,只要没有煮过头,吃起来就是脆的。
如果不喜欢脆的,想要吃软烂一点可能反而比较难,最好是用高压锅压一下,压的时间长一些
将整个菌肝的一半,先用菜刀平行切3至5刀,不切断。然后在垂直方向再切5至7刀,切断。菌花就出来了。自己在家吃火锅,郡把子不需要进行什么特殊的处理,郡把子本来的口感就是脆的,只要没有煮过头,吃起来就是脆的。
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