鲍鱼番鸭汤
原料:番鸭1只,鲍鱼6个,陈皮1小块,生抽、白酒各适量。
鲍鱼番鸭汤的做法
1.番鸭剖净,用布抹干,以生抽及白酒搽遍鸭肚内。
2.鲍鱼用清水浸4小时后洗净;陈皮浸软,刮去瓤,洗净。
3.将用料一齐放入清水煲内,大火煲滚后,改慢火煲4小时。下盐调味即可。
鲍鱼番鸭汤
原料:番鸭1只,鲍鱼6个,陈皮1小块,生抽、白酒各适量。
鲍鱼番鸭汤的做法
1.番鸭剖净,用布抹干,以生抽及白酒搽遍鸭肚内。
2.鲍鱼用清水浸4小时后洗净;陈皮浸软,刮去瓤,洗净。
3.将用料一齐放入清水煲内,大火煲滚后,改慢火煲4小时。下盐调味即可。
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