野生干蘑菇的制作步骤如下：
1. 将野生蘑菇进行清洗，去除泥土和杂质。
2. 将蘑菇放在通风良好的地方晾干，或者使用风扇吹干。
3. 确保蘑菇完全干燥后，将其放入烘干机或者烘箱中，以低温慢慢烘干，保持营养成分和口感。
4. 每隔一段时间，翻动蘑菇，以保证其均匀干燥。
5. 当蘑菇变得干燥且硬化时，将其取出，晾凉。
6. 将蘑菇分装到密封罐或者密封袋中，储存在阴凉干燥处。
7. 当要使用时，将蘑菇浸泡在温水中，大约10-15分钟，直至变软。
8. 把泡发好的蘑菇切片或者切块，可以用来炒菜、煲汤或者烹制其他菜肴。
这样制作出的野生干蘑菇保留了原汁原味，口感鲜美，适合加入各种烹饪中。需要注意的是，野生蘑菇需要确保品种安全，避免食用有毒的蘑菇。
首先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。
2、将蘑菇倒入锅中加入适量的水，放入少许鸡精，盐即可，大火煮沸后改文火，熬制45分钟左右，这时的蘑菇汤就会很鲜，味道非常可口，但是蘑菇基本上就没有什么味道了，营养都在汤里呢。可以用蘑菇汤煮面或是炒菜的时候做高汤用都不错
3、如果不想喝汤，就是做菜来吃的，建议将洗净的蘑菇和鸡肉放在一起炖，由于鸡肉中的鸡皮上有很多油脂，而蘑菇比较干，正好相搭配，肉不会很腻，蘑菇也不会很干很柴，吃起来会很舒服！
