1. 柔软:提拉米苏的蛋糕层非常柔软,入口即化。
2. 香浓:提拉米苏中的马斯卡彭芝士和咖啡汁混合在一起,带来浓郁的香味。
3. 带咖啡味:提拉米苏中的蛋糕层和饼干层都浸泡在咖啡汁中,因此口感中透着一股咖啡的味道。
4. 甜度适中:提拉米苏的甜度并不过分,没有过多的糖分,让人不会感到腻。
5. 带有一些苦味:由于咖啡的存在,提拉米苏中还带有一些苦味,不过并不影响它的口感。
6. 带有轻微的酒香味:有些提拉米苏中会加入一些酒类,如马苏卡酒或白兰地,因此口感中还会有一些酒香味。
总的来说,提拉米苏的口感十分丰富,甜中带苦,软中带咖啡香,让人回味无穷。
提拉米苏揉合了奶酪,咖啡与红酒的味道,入口即化,口感丰富。
入口时,一层能品尝出渗透了咖啡与葡萄酒,适量的手指饼干;
一层混合了软芝士奶酪,鸡蛋,鲜奶油,红酒,和白糖的芝士奶油;两类材料一层一层地叠加上去,最后舌尖被最顶层的可可粉包裹,体验到了完美的满足。
大多餐厅都用玻璃器皿来盛载,纯粹的奶油黄上撒满无糖可可粉的金棕色,深深舀起一勺,又多了巧克力的深褐色。没有香蕉船般缤纷艳丽,也不像芝士蛋糕般独色单调,提拉米苏整体色彩和谐,变化有致。
轻轻舀起一勺放入嘴里,凉但不冰冷,口腔中顿感清爽。