吃饺子是什么时候开始的(什么时候吃饺子才是最好的时候)

吃饺子是什么时候开始的(什么时候吃饺子才是最好的时候)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-01 13:23:33

吃饺子是什么时候开始的

是从东汉末年开始的:有下面的故事为证:

  东汉末年,名医张仲景从长沙告老还乡,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮后分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液舒畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿“娇耳”的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”或“饺子”,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

饺子这种美食,是唐代才出现的。

早在三国时期,饺子的雏形初现,当时叫做“月牙馄饨”。但这并不是今天那种“馄饨”,而是月牙形,其实就是饺子。

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