高压锅羊肉炖白萝卜的做法(高压锅萝卜炖羊肉的最佳做法)

高压锅羊肉炖白萝卜的做法(高压锅萝卜炖羊肉的最佳做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-02 16:21:22

高压锅羊肉炖白萝卜的做法

食材

羊肉2斤、萝卜1个、葱姜适量、干辣椒6个、八角2个、香叶3片、桂皮1块、茴香、料酒4勺、生抽2勺、老抽2勺、豆瓣酱1勺、盐1勺、冰糖几粒

做法

1,羊肉剁小块,萝卜切小块,高压锅中倒入适量清水,羊肉放入锅中,加姜片和2勺料酒烧煮开后煮5分钟,煮出血沫捞出洗净备用.

2,锅中热油,葱姜炒香,羊肉倒入高压锅中翻炒片刻、加1大勺豆瓣酱,2勺生抽、2勺料酒、2勺老抽翻炒入味,羊肉放入砂锅中,加干辣椒,八角,桂皮,香叶,冰糖,茴香,倒入适量清水没过食材,调小火炖煮1个多小时,倒入萝卜再炖10分钟,起锅加盐调味即可!

步骤1

将主要食材准备好,羊肉提前冷水下锅加姜丝和料酒氽水后捞出,冠利辣椒斜切片,萝卜切小块

步骤2

锅烧热下入油,下入羊肉翻炒至羊肉微黄

步骤3

加入一勺豆瓣酱,老抽,生抽,蚝油,白糖适量翻炒

步骤4

加适量开水下锅翻煮,调味料包里加了适量花椒一起煮开焖煮约20分钟

步骤5

下入萝卜

步骤6

加适量的盐和生抽一起调下味道

步骤7

将每个萝卜都搅匀拌上调味料

步骤8

放入冠利辣椒

步骤9

加盖煮至羊肉变软,萝卜入味即可以

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