五星级蛋炒饭最正宗做法（五星级大厨才可以做的蛋炒饭）

材料

剩饭一碗，鸡蛋两个，葱少许，盐少许，油少许

做法

1.鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀；

2.锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用；

3.锅内少许油烧热，倒入剩饭，加少许水盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状；

4.倒入鸡蛋炒匀，加盐葱花炒匀即可。

1、主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。

2、配料：油、盐、葱花、花椒面等。

3、先将鸡蛋两个打好搅均，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。