可以，糖粉和绵白糖在用途和口感上有所不同，但在某些情况下可以替代。例如，烘焙时糖粉可以增加松软度和口感，但绵白糖会使食品表面颗粒较大，口感略有不同。如果没有糖粉可以使用绵白糖，但需要注意使用方法和比例。
可以，绵白糖颗粒比较小，而糖分是一种细沫状，使用时绵白糖和糖粉最终都会融化，而甜度两者也差不太多，基本上没什么不同，可以互相替代使用
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