糖熬火大了就焦了，会糊在不粘锅底，特别难洗。不要用硬的铲子，勺子等用劲儿铲。
不要着急，倒点儿温水泡一会儿。如果还不行，就开火煮一下，糖软化了，用木铲轻轻一铲就掉了。
用温水泡，时间长一点儿，千万不要用钢丝球去搽，那个钢丝球最是不能用的。耐心点儿，温水多泡几个小时，自然就软化稀释
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