韭菜肉丸子家常做法(水煮韭菜肉丸子的家常做法)

韭菜肉丸子家常做法(水煮韭菜肉丸子的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-01 17:11:50

韭菜肉丸子家常做法

原料:

韭菜150克

面粉60克

淀粉 20克

鸡蛋2个

生抽15克

胡萝卜10克

蒜 15克

醋10克

辣椒油10克

胡椒粉5克

做法:

1

韭菜洗净,切小段备用,胡萝卜、蒜切末备用

2

碗中依次倒入胡萝卜、鸡蛋、胡椒粉、淀粉

3

最后再加入面粉,直至搅拌至粘稠

4

取适量馅料搓成丸子,入蒸锅蒸15分钟

5

取空碗,倒入蒜末、辣椒油、香醋、生抽、香油,拌匀

6

蒸完,淋上酱汁即可

1,首先,把韭菜洗干净,之后切成“小段”(切碎)。之后放置盘中留用。

2,把准备好的西红柿,也切碎。然后,把青椒也切碎。

3,之后用刀背把瘦肉“切碎”,然后再用刀刃切碎,

4,把青椒,韭菜还有肉,倒入盆中,混合,然后加入少许的盐、耗油,搅拌。

5,再把准备的鸡蛋,打入到盆内,稍微搅拌一下,然后再加入适量的面粉、适量的油,搅拌均匀。

6,再加入少许的鸡精,搅拌均匀,之后把搅拌好的韭菜馅,用手揪成圆球形,放入盘中,等待备用。

7,打开炉灶,锅内倒入适量的清水,大火煮沸,然后把准备好的丸子放入锅内,大火煮,煮至10分钟后,韭菜丸子就可以出锅了,之后,盛至碗里,然后加少许醋,即可食用。

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