为什么蒸蛋糕底部不蓬松(蒸蛋糕回缩的原因及解决方法)

为什么蒸蛋糕底部不蓬松(蒸蛋糕回缩的原因及解决方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-01 12:52:15

为什么蒸蛋糕底部不蓬松

1、蒸的温度不对导致的,温度越高蒸出来的面包越硬;

2、还可能与蛋清没有被完全打发有关,蛋清的打得越散蛋糕就会变得蓬松;

3、当然还与泡打粉有关,泡打粉加多了也会导致蛋糕变硬,不够蓬松。

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