旗花面的臊子怎么炒（武功旗花面臊子的正宗做法）

1.木耳3朵，海带40克，干黄花菜8根，泡发洗净后切丁。1棵西红柿切小块，北豆腐70克切丁，菠菜100克洗净切段，鸡蛋1个摊饼后切旗花块。

2.炒锅加入食用油烧热后放入葱花爆香，放入黄花菜，海带，木耳，豆腐，加入五香粉，盐，生抽，蚝油翻炒断生。再倒入西红柿炒熟，盛入碗中备用。

3.锅中加入清水烧开，下入旗花面煮熟，倒入炒好的臊子，鸡蛋饼，菠菜，加入适量的盐和醋调味。