腌酸萝卜是怎么做的(腌酸萝卜的方法最正宗的做法)

腌酸萝卜是怎么做的(腌酸萝卜的方法最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-01 19:55:10

腌酸萝卜是怎么做的

取带盖玻璃容器一个,洗净用开水烫一下消毒,无油无水,萝卜洗净晾干水分切成条块,起锅烧水,水中放盐,花椒,烧开后放置旁边晾凉,水完全冷却后放入萝卜,冰糖,野山椒以及野山椒汁水,放入适量的白酒白醋,加盖密封放置阴凉处半个月即可食用。

1/3 滚水里煮花椒粒,煮开后放盐。而后晾凉

2/3 一定要到完全凉了以后再倒白醋进去,而后放萝卜和小米椒(条件不允许的也可把小青椒剖开入味)

3/3 放入密闭容器中,常温下腌一晚上。而后放入冰箱冷藏

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