土豆一个,火腿一根,面条适量,青豆适量,油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量
步骤
1.土豆火腿切丁,土豆建议切小点,容易成熟。
2.先把面条在水里面煮5成熟捞出备用
3.热锅热油,放入土豆炒至表皮焦黄。
4.下火腿和青豆翻炒均匀。
5.在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可,然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。
6.只剩下一点水时,用筷子搅拌面条
7.使其与调味和土豆混合均匀,要一直搅拌直到水全部蒸发,起锅即可。
材料:面条、红薯、洋葱、香菇、豆腐皮、油、盐、料酒、生抽、老抽、水。
做法:
1.将面条放入开水中焯烫后捞出备用。
2.红薯去皮后切成块状,洋葱切成丝状,香菇切成小块状,豆腐皮切成小碎片状备用。
3.锅中加入油,油热后放入红薯块煸炒至微黄色后加入洋葱丝、香菇、豆腐皮继续煸炒至香味出来。
4.加入适量的盐、料酒、生抽、老抽继续煸炒均匀,然后加入足够的水,待水烧开后放入面条焖煮10-15分钟,直到面条软烂即可。
5.最后根据个人口味调整味道即可。