清口菜做法(家常清淡特色菜做法大全)

清口菜做法(家常清淡特色菜做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-01 12:47:32

清口菜做法

 清口菜是一道以酸辣为主要口感的凉拌菜品,以下是简单的清口菜做法:

所需材料:

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

韭菜 适量

醋 2勺

白糖 1勺

盐 1/2勺

食用油 适量

辣椒油 适量

香菜 适量

步骤:

黄瓜、胡萝卜去皮切成细条,韭菜洗净切成小段,香菜洗净切碎备用。

在一个碗中加入醋、白糖、盐,搅拌均匀,制成酸汁。

在锅中热油,加入辣椒油热锅,煸炒香。

将热油和酸汁倒入黄瓜、胡萝卜、韭菜中,拌匀,撒上香菜即可食用。

注:清口菜做法可根据个人口味适当调整酸甜、辣度等。此外,如果喜欢蒜香味道,还可以在拌匀时加入蒜末。

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