黄豆牛肉丁怎么做好吃（牛肉丁最简单好做的方法）

食材：

牛肉适量

黄豆适量

鸡粉适量

酱油适量

葱段适量

姜片适量

香菜适量

方法/步骤

1、用料：牛肉100克，黄豆50克，鸡粉，酱油，葱段，姜片各适量，香菜1根

2、黄豆洗净泡发

3、牛肉洗净，放入沸水锅中煮20分钟左右，捞起，切成小丁。

4、锅中放入牛肉丁，黄豆，加水没过肉豆

5、烧沸后用小火烧煮，加入葱段姜片。

6、牛肉，豆半熟烂时，加入鸡粉，酱油，继续微火焖煮。

7、豆肉酥烂，熄火，出锅，撒香菜段点缀好吃的很啊！

把牛肉切成小丁，纳碗，加盐、料酒、生粉先码味上浆；另把黄豆用清水泡涨后，再放到加有十三香和盐的水锅里，煮熟便捞出来沥水。

2.净锅放油，烧至四成热时下牛肉粒，滑熟便倒出来沥油。

3.锅留底油，下姜末、蒜片、香辣酱炒香后，倒入黄豆、牛肉丁、青红辣椒颗，边炒边加盐、白糖和味精调味，炒匀即可装盘，撒上香菜节即成。