紫苏是啥 做菜用的那个（做菜的紫苏是一年四季都有的吗）

紫苏是一种常见的香草植物，也被称为紫苏叶或紫苏叶菜。它的叶子呈心形，颜色鲜艳，通常是深紫色或绿色。紫苏在亚洲国家如日本、中国和韩国被广泛使用。它有独特的香气，有些人形容为薄荷和柠檬的味道混合在一起。紫苏常用于调味料和装饰菜肴，可以用于制作寿司、生鱼片、沙拉、汤和糕点等。它不仅能提供美味的味道，还具有一定的药用价值，被认为有助于消化、抗氧化和缓解过敏等作用。