冷饭蒸多久能蒸热（冷饭蒸热是水开了再蒸还是冷水蒸）

冷饭蒸热的时间取决于冷饭的数量和厚度。通常情况下，将冷饭放入蒸锅中，加热时间大约为10到15分钟。如果冷饭较多或较厚，可能需要更长的时间。建议在蒸饭时适时翻动，确保均匀受热。另外，可以在蒸锅中加入少量水，以增加蒸汽，加快加热速度。最后，使用温度计来确保冷饭达到安全的加热温度，即70°C以上，以杀灭细菌。