罗勒青酱是一种以罗勒为主要原料的调味酱，常用于意大利面、烤肉、面包等美食的搭配。以下是罗勒青酱的正宗做法：
食材：
1. 罗勒叶：300克
2. 松子：50克
3. 蒜：2-3瓣
4. 干酪：50克
5. 橄榄油：适量（约100毫升）
6. 盐：适量
7. 黑胡椒：适量
做法：
1. 准备罗勒叶：将新鲜的罗勒叶洗净，去掉茎部，只留下叶子。
2. 烤松子：将松子放入预热至180℃的烤箱中，烤约5-8分钟，直到表面变金黄。取出冷却备用。
3. 准备蒜：将蒜瓣剁碎，备用。
4. 制作青酱：在搅拌机中加入松子、蒜瓣、罗勒叶，搅拌均匀。逐渐加入橄榄油，使青酱变得顺滑。
5. 加入干酪：将切碎的干酪加入青酱中，继续搅拌均匀。
6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和黑胡椒调味。
7. 装罐：将制作好的罗勒青酱倒入干净的密封罐中，密封保存。在使用前，尽量让青酱恢复至室温。
提示：
1. 在制作罗勒青酱时，可以根据个人口味调整配料和调味。
2. 为了保持罗勒青酱的口感，建议在使用前将其恢复至室温。
3. 制作好的罗勒青酱可以在冰箱中密封保存，保质期约为2周。
罗勒青酱可用于搭配意大利面、烤肉、面包等美食，为菜肴增添独特的风味。
