吃土豆可以控制血糖吗（长期吃土豆对血糖有什么影响）

吃土豆不可以控制血糖，反而会使血糖增高，所以血糖高的人不能吃土豆或者是不能多吃土豆。因为土豆他喊的淀粉比较高，如果摄入太多，它就会使血糖迅速的增高，不利于血糖的控制。建议血糖高的人要摄入一些低升糖指数，而且富含营养的食物，例如一些新鲜的蔬菜和低糖水果。