剁块煮或者是切片蒸。番薯可以用普通的锅加水煮，也可以用高压锅煮。煮之前需要将买来的番薯仔细洗去表皮上的泥土，然后放进锅里，放入没过番薯的水量就可以，让水不至于干锅就行。番薯大的也可以切开。放在高压锅里煮，煮的时间在25-30分钟，煮好后再闷一会，等自然冷却再开锅即可。
番薯剁块煮或者是切片蒸
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