冬天可以试试以下摘葱的方法：
1.火炕栽葱法。
在闲着的屋炕上，铺上一层 15 厘米以上的黑土，栽上去干叶、剪短须根的大葱，株距5厘米，行距8 厘米，南北向。浇适量温水，以后每隔一天浇一次水，温度要保持50%左右，一般室温要在15℃左右，炕温保持在25℃以上，这样在10天左右就可栽一茬。
2.清水栽葱法。
首先把冻干葱拿回到室内“缓”2天，然后剥去干叶，剪掉须根，留 1.5厘米长，栽入罐头瓶内，注入清水瓶高的1/2。然后放室内向阳的地方。室温要保持10～15℃，这样半月左右就可吃到新葱。
3. 糠麸掺土栽葱法。
首先将糠麸4 份，土1 份，混均匀后加水搅拌，湿度以手握成团，落下松散为适宜，然后再装入木箱或盆内。 再将缓好的干葱去皮摘干叶，剪去须根留 1.5 厘米长，栽植于容器内，每3 天浇一次水，室温要保持在15℃左右。
4. 锯末栽葱法。
将锯末装入箱内箱深10厘米，然后将缓好的干葱，栽植在箱内，深度7厘米，株距3～5 厘米，栽完后浇适量温水，以后要每隔一天浇一次温水，室温要保持在10℃左右。
5.锯末掺沙栽葱法。
取锯末 3份、沙子 2 份。混淆均匀后拌水，温度 50℃左右，装入木箱内，再将缓过来的干葱掉皮和长叶，剪掉须根后，栽入箱内，深度10厘米，株距3 厘米，行距6厘米，室温要保持在15℃，每隔两天浇一次温水。
