糖花生怎么炒（怎样炒糖花生才能粘上块）

所需材料：

1. 生花生米 200克

2. 细砂糖 70克

3. 水 20毫升

制作步骤：

1. 将生花生米用清水浸泡半小时，然后捞起沥干水分备用。

2. 把细砂糖和水放入平底锅中，用小火煮至砂糖完全融化。

3. 加入生花生米，不断搅拌并翻炒，让糖浆均匀的裹在花生米上。

4. 继续用小火持续不断地翻炒花生米至花生米表面呈现出棕红色，同时糖浆也被全部吸收。

5. 关火，把炒好的糖炒花生倒到铺好油纸的盘子上，稍微用铲子分散一下即可。

6. 在稍稍冷却后，把糖炒花生完全晾凉，然后就可以享用了。

糖炒花生是一道比较简单易行的小吃，但是需要注意火候，避免把花生炒焦或炒过头。建议在制作前先做一点白糖测试，熟练掌握火候后就能做出更加美味的糖炒花生了。