没想到看到这个问题，鸡架当然用炸的最棒！
大家好，我是减肥还吃吃喝喝的肉肉，要说猪肉的精髓是排骨，那么鸡的精髓一定是鸡架！
本身鸡架肉不多，骨头偏多。怎么合理让骨头更好吃也是做菜的关键！
简简单单几步操作小白也可以享受超大鸡架带来的快乐！
1鸡架一定要处理干净，去掉鸡架内部的血块等等，不然后期影响味道。
2.准备葱姜，生抽，腌制半小时主要去腥味～这个大家都明白，只要涉及肉类腌制，葱姜少不了！
3.腌制好的鸡架沥干水分，下油锅，小火慢炸。金光，然后复炸！就是第二遍下油锅三分钟即可。
4.出锅后的鸡架香酥可人，撒上辣椒，孜然，盐，芝麻，开啃吧！
关注我，观看空气炸锅无油鸡架的做法！
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1、鸡架竹荪汤鸡架竹荪汤是鸡架最有营养的吃法之一，平时制作时需要准备鸡架一个，小排适量竹荪适量，另外豆苗和姜片以的盐也要适量准备一些。把鸡架和小排清理好以后洗净切成块状，然后入锅煮制去掉浮沫，再煮制两小时，加入食用盐，最后放准备好的竹荪和豆苗就可以。2、山药鸡架汤山药鸡架汤也很有营养，做法简单，在制作时需要准备山药一根鸡架一个，玉竹和沙参以及薏仁都适量，再就是盐和姜也要准备一些。把鸡架剁成块状，入沸水焯，焯好以后取出入锅加入姜片和玉竹与沙参，一起煮制，开锅以后煮制两小时，然后加入切好的山药块，等山药熟透以后关火取出就能食用。
