香芋炸酥的做法（炸金丝香芋酥的正宗做法）

1.

准备300克香芋，30张云吞皮。

2.

300克芋切片，放入锅中蒸熟。

3.

取出。

4.

放入大碗中加入30克炼奶。

5.

压成泥状。

6.

分别搓成条。

7.

取一张云吞皮，一端沾2ml水好粘合，30克香芋条放于另一端卷起来，两头稍微捏紧扭一下。

8.

依次做好放于盘中。

9.

锅中放100ml油六成热时放下去炸。

10.

小火慢炸至金黄酥脆浮起即可。

11.

捞出来沥下油。

12.

装盘可食