冬菜饺子馅的做法(应季山菜馅饺子的做法)

冬菜饺子馅的做法(应季山菜馅饺子的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-02 13:39:23

冬菜饺子馅的做法

1、将川冬菜去杂后洗净,挤去水分,剁成碎末。锅置火上,放油烧热,投入肉馅煸散,加入葱花、姜末、料酒、精盐、酱油、香油、白糖和胡椒粉炒匀盛出,冷却后即成馅料。

2、将面粉用适量的凉水和成面团,醒置20分钟后揉匀,搓成长条,揪成60个剂子,压扁后擀成圆皮,包入馅料,捏成饺子生坯,下入。

首先把冬菜切成小粒,然后把切好的冬菜放入剁好的肉末中,然后在肉馅中加入姜,生抽,蚝油,盐,胡椒粉,淀粉,花生油调味即可

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